칼로리 낮은 야식이라고 맛을 포기할 순 없죠.
저칼로리 대표 선수인 닭가슴살과 곤약으로
맛있으면서도 칼로리 부담은 덜한 조림 요리를 준비했어요.

[주재료]
닭가슴살 1조각, 곤약 100g, 풋고추 1개, 소금·후춧가루 약간씩

[조림장 재료]
물 1/4컵, 간장 4큰술, 고추기름 1큰술, 물엿 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술

* 잠깐! 1큰술, 1컵의 양이 궁금하세요?
1큰술은 15ml. 계량스푼에 재료를 담고 위를 평편하게 깎으면 된답니다.
밥숟가락으로는 재료를 수북하게 한번 담아주시면 되고요.

1컵은 200ml! 종이컵에 가득 담은 용량이 190ml 정도이니 그보다 조금 많은 양이에요.
200ml를 잴 때는 같은 용량의 우유 팩을 이용하면 편리해요.

닭가슴살은 주사위 모양으로 썰어요.

곤약은 닭고기와 같은 크기로 썰어요.
[tip!] 곤약 대신 마를 넣어도 좋아요. 

냄비에 분량의 조림장 재료를 모두 넣고 끓여
바글바글 끓으면 닭고기와 곤약을 넣어
중간 불에 조려요.

7~8분 정도 지나 닭고기가 익으면
풋고추를 송송 썰어 넣고 1분 정도 더 조려요.
[tip!] 풋고추 대신 완두콩을 넣어도 맛있어요.

야식으로 먹기에 딱! 좋은
닭가슴살 곤약조림 완성!