닭고기를 요리할 때 함께 넣으면
맛과 풍미를 훨씬 좋게 해주는
찰떡궁합 양념들을 소개합니다!

통후추
가루로 낸 후추가 아닌 통후추를 사용해 보세요.
잡내를 없애주는 동시에
통후추 특유의 강렬한 맛이 닭고기와 잘 어울려요.

카레
닭고기를 밑간할 때 카레가루를 넣어주면
약간 매콤하고도 색다른 맛을 낼 수 있어요.
가루를 그냥 사용해도 좋고
물에 개어서 넣어주셔도 좋아요.

케첩
케첩에 후춧가루와 양파, 마늘 등을 섞어 만든 양념장을
닭고기 밑간용으로 사용해보세요.
케첩이 이렇게 닭고기와 잘 어울렸구나~ 놀라실 거예요.

월계수잎
월계수잎은 닭고기를 사용하는 국물 요리에 쓰기 좋아요.
느끼한 맛을 없애주고 향긋함을 더해준답니다.
흔히 말려서 파는 월계수잎을 넣어주시면 돼요.

생강
닭고기를 삶을 때 생강을 얇게 저며서 넣으면
더욱 감칠맛이 난답니다.
밑간 양념을 만들 때 생강즙을 넣어주셔도 좋아요.

로즈마리

허브식물의 하나인 로즈마리도 닭고기 요리에 잘 어울려요.
곱게 다져서 닭고기를 잴 때 넣으시면
고기를 씹을 때 산뜻한 향이 입안에 감돈답니다.

마늘
닭고기 찰떡궁합 양념에 마늘이 빠질 수 없겠죠?
감칠맛을 더하는 필수요소!
마늘을 다지거나 갈아서 음식에 넣어주시되
처음부터 넣지 말고 고기가 어느 정도 익은 다음에 넣어주세요.

다양한 향신료와 양념 재료로
닭고기를 더 맛있게 요리하세요!